35 o 60 o 110 - San Giorgio dolce e salato

> Peso G

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Babà mignon al rum

Peso g:

35

Codice:

T0144

Quantità:

35 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

per intero

Babà mignon al rum
Babà mignon al rum

Peso g:

35

Codice:

T0144

Quantità:

35 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

per intero

Babà mignon al rum
Ciabattina

Peso g:

110

Codice:

PAC01

Quantità:

30 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Tempi di cottura:

10-12'

Temperatura:

180°/190° C

Ciabattina
Ciabattina olio evo 1% pretagliata

Peso g:

110

Codice:

PACT3

Quantità:

30 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

30'

Ciabattina olio evo 1% pretagliata
Ciabattina pretagliata

Peso g:

110

Codice:

PACT1

Quantità:

30 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

30'

Ciabattina pretagliata
Conchiglia pannalatte

Peso g:

110

Codice:

C1605

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

30-32'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

pannalatte

Conchiglia pannalatte
Conchiglia pannalatte amarena

Peso g:

110

Codice:

C1611

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

30-32'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

pannalatte - amarena

Conchiglia pannalatte amarena
Conchiglia pannalatte ciock

Peso g:

110

Codice:

C1612

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

30-32'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

pannalatte e cioccolato

Conchiglia pannalatte ciock
Conchiglia pannalatte pistacchio

Peso g:

110

Codice:

C1700

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

30-32'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

pistacchio

Conchiglia pannalatte pistacchio
Cornetto vuoto

Articolo padre:

6343

Peso g:

60

Codice:

C0416

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Cornetto vuoto
Cornetto vuoto 60gr

Peso g:

60

Codice:

C0404

Quantità:

100 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

15-17'

Temperatura:

175°/180° C

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Cornetto vuoto 60gr
Mini baguette

Peso g:

110

Codice:

PAB06

Quantità:

32 pz

Per strato:

8

Pallet:

-

Tempi di cottura:

10-12'

Temperatura:

180°/190° C

Mini baguette
Pasticciotto Cioccolato

Peso g:

110

Codice:

P0207

Quantità:

32 pz

Per strato:

8

Pallet:

144

Tempi di cottura:

13-15'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

cioccolato

Pasticciotto Cioccolato
Pasticciotto Crema

Peso g:

110

Codice:

P0206

Quantità:

32 pz

Per strato:

8

Pallet:

144

Tempi di cottura:

13-15'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

crema

Pasticciotto Crema
Pasticciotto Crema e Amarena

Peso g:

110

Codice:

P0205

Quantità:

32 pz

Per strato:

8

Pallet:

144

Tempi di cottura:

13-15'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

crema e amarena

Pasticciotto Crema e Amarena
Sfogliatella frolla artigianale

Peso g:

110

Codice:

F1201

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

180°/190° C

Sfogliatella frolla artigianale
Sfogliatella frolla mignon artigianale

Peso g:

35

Codice:

F1202

Quantità:

6 kg

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

18-20'

Temperatura:

180°/190° C

Sfogliatella frolla mignon artigianale
Sfogliatella mignon apertivo

Peso g:

35

Codice:

S0425

Quantità:

3 kg

Per strato:

8

Pallet:

-

Tempi di cottura:

25-30'

Temperatura:

180° C

Farcitura:

melanzane, broccoli e salsiccia, ricotta e salame

Sfogliatella mignon apertivo
Sfogliatella riccia

Peso g:

60

Codice:

S0429

Quantità:

120 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

35-38'

Temperatura:

180°/190° C

Sfogliatella riccia
Sfogliatella riccia mignon

Peso g:

35

Codice:

S0410

Quantità:

6 kg

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

25-30'

Temperatura:

180°/190° C

Sfogliatella riccia mignon